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鮮奶燉蛋

材 料
屋型鮮奶 一盒(236ml) 、雞蛋2顆、水1/2杯、糖30g
做 法

1. 將糖加水煮溶,待涼用

2. 先打勻雞蛋,加入糖水、牛奶, 拌勻,用茶隔過濾,放置一旁,直至泡沬全消。

3. 將以上材料倒入碗內,用錫紙把碗蓋好,以慢火隔水蒸10分鐘即成

其他DIY食譜

炸木瓜條

1.木瓜去皮及籽、切成長條狀備用。 2.雞蛋打散、拌入鬆餅粉及牛奶,成濃稠的糊狀即可。 3.木瓜條沾裹步驟2的蛋糊。再放進鬆餅粉滾一滾(裹粉愈厚、炸條愈美) 4.油炸成金黃色,撒上肉桂粉,更可口...

葡萄酒

1.先將葡萄洗乾淨後再擦乾(連葡萄皮都要擦乾)。 2.再把所有材料放入乾燥的密封罐內,放至陰涼處。 3.大約三個月後將果實取出,建議較適合飲用的時間是在六個月後。

辣椒小魚乾

1.先將豆干切片後用油炸過撈起。 2.起油鍋將大蒜及青辣椒爆香後加入小魚乾及豆干拌炒一下,最後加入鹽、醬油、糖、米酒拌炒即可。
主食隨手做
  • 綜合菇飯

    1.材料A洗淨、瀝乾、切段。 2.鍋子不加油燒熱,將材料A炒熟撈起。 3.瀝出炒過的菇汁,與2杯高湯混合。 4.米洗淨,加入混合好...
  • 八寶雜菇燴豆腐

      1.菇及牛肝菌菇洗淨後泡鹽水至軟,泡軟後取出瀝乾,切小丁,泡菇水保留備用。   2.鍋子加熱除去水分後,乾炒松子仁,炒至金黃色後取出備用。   3.乾鍋中炒透上述備好的香菇及牛肝菌菇小丁,約2...
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