 花式芒果煎餅
- 材 料
- 餅皮：全蛋2個、牛奶200c.c.、低筋麵粉25g、奶油30g、香精5c.c.、檸檬皮半顆、糖10g（以上約4個餅量），芒果2顆
- 做 法
1.將全蛋、牛奶、低筋麵粉、奶油、香精、糖放入碗內，將檸檬皮磨成泥後加入，一起拌勻。
2.平底鍋預熱後，抹一層奶油，倒入做法1.的麵糊，以鋪滿平底鍋即可，以免過厚，再用小火煎約2-3分鐘，翻面再煎1分鐘即可。
3.芒果切丁，平鋪於盤內。
4.煎好的薄餅擠上些許鮮奶油後，對摺再對摺成扇形，鋪於芒果丁上，再擠上少許鮮奶油裝飾即可。
| 其他DIY食譜 |
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1.奶油與糖拌勻，分3次加入2個全蛋蛋汁至完全混合。
2.接著倒入b材料，揉成麵糰，放入冰箱冷藏約一小時。
3.取出麵糰，成約3mm厚度。
4.先用6cm壓模做出圓型麵餅；取其中... |
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| 1.草蝦洗淨、剪去蝦鬚、抽去泥腸、瀝乾，用少許玉米粉抓一下。
2.鍋子燒乾，放入處理好的草蝦，大火乾炒去水份後，盛起蝦子備用。
3.所有調味料拌勻備用。
4.鍋中放適量油，把薑碎、蒜碎及蔥... |
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1.將楊桃洗淨後切成小塊，記得把水份晾乾。
2.再把冰糖加水用小火煮至溶化。
3.將酒餅搗碎。
4.將楊桃、搗碎的酒餅和冰糖水混入酒缸中封密，半年以上再打開或一年以後，讓果肉能全部溶入... |
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人氣DIY食譜 |
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主食隨手做 |
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牛腩切段；洋蔥切丁稍炒；南瓜去皮切塊；薑切片；蔥切段，備用。
滾水加入蔥、薑、酒、牛腩川燙後，撈出備用。
另起一鍋，水煮滾後放入牛腩，小火燉煮約40分鐘；撈起牛腩，放入南瓜燉... |
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1.白蝦挑除泥腸，剪除蝦頭上多餘的刺鬚與蝦腳，蝦殼背部剖開一條縫，使之易熟、入味。
2.薑片切絲，蔥切蔥花備用。
3.冬粉以溫開水發泡開來，瀝乾，切成寸段。
4.起油鍋，鍋熱入油，油再... |
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